পাকা আম শুধু খেতেই মিষ্টি বা মজা লাগে না এই পাকা আমে প্রচুর পরিমান
পুষ্টি থাকে। এই পাকা আমে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিতামিন এ, এবং ফাইবার যেটা আমাদের
শরীরেকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। এবং এগুলো রক্তের
ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ কমাতে করে ও রক্তের স্বাভাবিক
নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখতে সাহায্য করে।
টাকা আমে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, এবং বিভিন্ন
ধরনের পুষ্টিকর উপাদান থাকে । যেগুলো আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ
ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং আমাদের শরীর শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ
বিটা-ক্যারোটিনের চমৎকার একটি উৎস পাকা আম নিয়মিত পাকা আম খেলে
রাতকানা রোগ প্রতিরোধ হয় এবং চোখের দৃষ্টি আরো তীক্ষ্ণ হয়। পাকা আমের থাকা ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়াম আমাদের
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হৃদতন্ত্রের সুরক্ষা করে।
পাকা আমের পুষ্টি পরিমাণ
২০০ গ্রাম পাকা মধ্যে যতটুকু পুষ্টি পাওয়া যায়ঃ
পুষ্টি
পরিমান
ক্যালোরি
১২০-১৩০ গ্রাম
শর্করা
৩০ গ্রাম
ফাইবার
৩.২ গ্রাম
প্রোটিন
১.৬ গ্রাম
ভিটামিন এ
২১৬০ mg
ভিটামিন সি
৭২ মিলিগ্রাম
পটাশিয়াম
৩৩৬ মিলিগ্রাম
প্রতিদিন খাবারের সাথে পাকা আম
দুপুর বা বিকেলে নাস্তা সময় পাকা আম খাওয়া সবচেয়ে ভালো। ভারী খাবারের
সাথে সাথে আম না খেয়ে ১-১.৫ ঘন্টা পরে বা আগে খাবেন। আম
খাওয়ার অন্তুত ২০-৩০ মিনিট আগে পানিতে ডুবিয়ে রাখবেন এতে আমের গাড়ি
থাকা প্রাকৃতিক এসিড ধুয়ে যায় যেটা পুষ্টি সশনে বাধা সৃষ্টি করে। একজন
সুস্থ ও প্রাপ্ত বয়স্ক ব্যাক্তি দিনে মাঝারি আকারের ১ টি খাওয়া
স্বাস্থ্যসম্মত।
অতিরিক্ত পাকা আমের অপকারিতা
কোন জিনিসই লিমিটেড থেকে অতিরিক্ত খেলে তা আমাদের উপকারের জায়গায় ক্ষতি করে
বসে। আমাকে দিল না কেনঠিক তেমনি এই পাকা আমও অতিরিক্ত খেলে তা আমাদের
স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতি করে ফেলে। পাকা আমে অতিরিক্ত প্রাকৃতিক চিনি
থাকে অতিরিক্ত আম খেলে রক্তে সুগারের পরিমাণ বেড়ে যায়। আমে
প্রচুর পরিমাণ ফাইবার বা অ্যাস থাকে তাই অতিরিক্ত আম খেলে আমাদের
গ্যাস বা বদহজম এর মত সমস্যা হতে পারে।
কাদের জন্য পাকা আম খাওয়া যাবে না
পাকা আমের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ প্রাকৃতিক চিনি থাকে আই ডায়াবেটিস রোগীরা পাকা
আম খাবেন না বা যত কম পারেন খাবেন । যাদের ওজন বেশি বা ওজন কমানোর জন্য
ডায়েট করতেছে তারাও যত পারেন আম তত কম খাবে কারণ ২০০ গ্রাম আমে
১২০-১৩০ ক্যালোরি থাকে। প্রতিদিন অতিরিক্ত আম খেলে আপনার ওজন বেড়ে
যয় উরুষিওল নামক রাসায়নিক পদার্থের কারণে অনেকের ঠোঁট ও মুখ বা চুলকানি হতে
পারে।
পাকা আমের ক্ষতি এড়ানোর উপায়
স্বাস্থ্য
ক্ষতিকর দিক এড়ানো
পেট খারাপ বা ডায়রিয়া
একবারে অনেকগুলো না খেয়ে এক দিনে সর্বোচ্চ ২-৩টি
খাওয়া
তকের এলার্জি
খাওয়ার আগে অন্ততপক্ষে২০-২৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখা এবং
ভোটার অংশটি কেটে ভালো করে পরিষ্কার করে খাবেন
ওজন ও সুগার বৃদ্ধি
দুপুরে বা সকালে ভারী খাবারের সাথে না খেয়ে সকালে বা
বিকেলে নাস্তা সাথে খাওয়া
শেষ কথাঃ লেখকের শেষ মন্তব্য
একটা কথা না বললেই না এটা হলো আপনারা যারা আম খেতে ভালোবাসেন কখনোই অতিরিক্ত পাকাআম খাবেন না। তাহলে আপনার ক্ষতি হয়ে যেতে পারে এতক্ষণ আমি যা যা বললাম ওটা আর আপনি যেগুলো করলেন অবশ্যই আম খাওয়ার সময় এই কথাগুলো মাথায় রেখে খাবেন। তাহলে আশা করি পাকা আম থেকে আপনার কোন ক্ষতি হবে না এবং শরীরে অনেক উপকারে লাগবে।
আপডেট আইডি ২৪ এরনীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url